Chuyện ở Ceylon – Sri Lanka
Tony đến thủ đô Colombo của Sri Lanka vào một ngày nắng đẹp. Đảo quốc nhỏ, đẹp bình yên như hình bản đồ là một giọt nước trên Ấn Độ Dương.
Đường bay từ Việt Nam đi Sri Lanka có thể qua ngõ Băng Cốc, Singapore hay Kuala Lumpur, Air Asia hay Thai Airways có giá khá mềm. Visa xin rất dễ, có thể xin ở đại sứ quán hay vào visa online Sri Lanka để nộp tiền qua thẻ tín dụng, nhận được approval letter và mình in ra, đến sân bay Colombo cho hải quan họ đóng dấu vô, gọi là visa on arrival hay landing visa cũng được. Chỉ mất vài tiếng là chúng ta đặt chân đến vùng đất đẹp lạ đẹp kỳ này
Sri Lanka trước đây gọi là xứ Tích Lan, hay Ceylon. Ngoài thủ đô Colombo, chúng ta nên đi xem người Srilanka câu cá, gọi là stilt fishing. Họ đóng mấy cây cọc tuốt ngoài biển, rồi ngồi vắt vẻo trên đó câu. Tony cũng được bạn đưa tới thành phố Matara để trèo lên ngồi, cười như Liên Xô được mùa để chụp hình, nhưng không câu được con cá nào. Vì chóng mặt quá, thấy sóng biển cứ đánh vô bờ, mình có cảm giác là càng trôi ra biển nên một lúc là khóc lóc vang dội, đòi bạn bế xuống.
Chúng ta còn có thể lên thăm cao nguyên, vùng trồng chè nổi tiếng ở đây. Với độ cao trung bình 1800m so với Đà Lạt là 1500m, cao nguyên của Sri Lanka có khí hậu lạnh hơn, ban đêm nhiệt độ xuống dưới 12-15 độ, ban ngày cao nhất 23 độ C.
Con đường lên thành phố này uốn lượn qua mấy đồi chè bạt ngàn. Ông vua trà thế giới, ngài Thomas Lipton, với việc lấy tên của mình gắn với thương hiệu trà Lipton nổi tiếng, cũng từng đến đây là lập đồn điền, sản xuất trà đen, tra vàng, trà xanh…cung cấp cho toàn bộ hoàng gia Anh và các hoàng gia châu Âu khác.
Tony mò mẫm tìm hiểu trà Dilmah, vì đây là thương hiệu lớn của Srilanka, hy vọng là hướng dẫn các bạn trẻ ở các vùng trà Việt Nam như Thái Nguyên, Bảo Lộc… học hỏi bắt chước mà sau này vươn ra tầm thế giới. Nên mới ngồi ê mông mấy tiếng bay qua. Uống thôi là uống, sáng trà tối trà nên hẻm ngủ nghê gì được. Hỏi thăm phỏng vấn năn nỉ đủ cả, cuối cùng cũng giật được bí kíp mang về. Đang tìm kiếm bạn trẻ VN nào đam mê đến mức sống chết với ngành trà để trao lại chứ Tony chỉ yêu thích phân bón.
(Nói giỡn chứ Tony qua đó bán phân bán thuốc, tháng nào cũng cả chục container mấy loại phân bón và thuốc trừ bọ trĩ hại trà. Vì mấy dòng phân thuốc này là thuốc sinh học chiết xuất từ hạt quả na nên không độc, đạt Global GAP nên họ mới xài. Nông dân trồng trà Việt Nam thì chê, nói hiệu lực diệt chậm quá, họ muốn thuốc gì xịt cái sâu bọ chết liền mà Tony thì hẻm có loại có tính độc cao ấy nên trong nước bán hẻm được nhiều, trừ một số nông trường trà buộc phải mua để không có dư lượng mới xuất khẩu được. Khổ quá, Tony phải lăn lê sang tận xứ người bán).
Người sáng lập trà Dilmah là ông Merill Fernando. Sinh năm 1930, lúc 20 tuổi, Fernando xác định sứ mạng cuộc đời mình là ngành trà. Nên ông cống hiến hết sức lực để ngày đêm nghiên cứu nó, theo khẩu vị của các nước nhập khẩu. Ông đi lang thang khắp nơi để xem người ta chế biến, uống trà ra sao, giống trà gì…từ đó ông về Sri Lanka trồng cho đúng, sản xuất cho đúng gu của người ta. Ròng rã gần 40 năm, tức năm 1988, ông lập hãng trà Dilmah, lấy chữ đầu tên của 2 thằng con trai, thằng Dilhan và thằng Malik.
(thui bùn ngủ òi, sáng mai nếu dậy sớm mà hẻm đau lưng sẽ kể tiếp).
TnBS
Sách Cà phê cùng Tony – Tony Buổi Sáng
MỤC LỤC:
Phần I: Chuyện của Tony
- Chuyện Tony ở Há Vợt (Harvard)
- Tỉu sử (tiểu sử) của Tony
- Tôi ôm con sáo bé bỏng của tôi…
- Mùi kiệu
- Đời cua – đời cáy
- Cái chết của Chu Du
- Chuyện ở Rì Zọt
- Bệnh Parkinson
- Bệnh Cocky
- Chuyện nàng An Thị
- Bầy sâm cầm nhỏ
- Chairman, người ngồi trên ghế
- Hot boy, hot girl và hot dog
- Chuyện ở Thâm Quyến
- Chuyện ngày nhà giáo
- Đi chơi với đại gia
- May mà có em…
- Liều và Lĩnh
- Chuyện tàu điện ngầm
- Coi mắt
Phần II: Tony và bạn trẻ
- Ngáo ngơ là gì hả mẹ?
- Chuyện nói (bài một)
- Chuyện nói (bài hai)
- Chuyện ở West Point (WP)
- Phỏng vấn xin việc
- Một sắc hoa ti gôn…
- Chuyện ăn
- Óc tưởng tượng
- Chuyện chửi
- Óc tinh tế
- Yêu người, tức lòng nhân ái (phần 1 của bài Óc Tinh Tế)
- Tập trung khi nói chuyện (phần 2 của bài Óc Tinh Tế)
- Môi nào hãy còn thơm…
- Phết phẩy và ma lanh
- Chuyện đọc
- Lấp liếm và mỏi miệng
- Cây tăm và cục thịt
- Chuyện ngủ
- Các câu hỏi cắc cớ
- 480 USD ++
- Lời thề Hippocrates
- Sắp xếp thời gian
- Chuyện vệ sinh
- Học ngoại ngữ
- Ngựa hay là ngựa đường trường
- Toán đố
- Biển rộng trời cao, con vẫy vùng
Sách Trên Đường Băng – Tony Buổi Sáng
MỤC LỤC:
Lời mở đầu
Phần I: Packing checklist – Chuẩn bị hành trang
- Tập 1: Chuyện ở Trung Đông
- Tập 2: Chuyện thằng Quân
- Tập 3: Một đời xớ rớ
- Tập 4: Một lá thư Quảng Bình
- Tập 5: Một lá thư Cà Mau
- Tập 6: Chuyện lẩu cá kèo
- Tập 7: Tư duy tích cực
- Tập 8: Chuyện hai bán cầu não bộ
- Tập 9: Chuyện viết đúng
- Tập 10: Học giùm tôi cái
- Tập 11: Chuyện chọn trường
- Tập 12: Hành trang tuổi 20
- Tập 13: Về nỗi cực hình mang tên ngoại ngữ
- Tập 14: Tôi là ai?
- Tập 15: Thiết kế cuộc đời
- Tập 16: Người Nhật học hành thế nào?
- Tập 17: Nước Đức và chủ nghĩa hoàn hảo trong công việc
- Tập 18: Tối hậu thư cho một nhân viên đi trễ
- Tập 19: Ăn cắp quen tay, ngủ ngày quen mắt
- Tập 20: Bệnh “Toán lớp một”
- Tập 21: Nỗi lòng bồ đề sư tổ
- Tập 22: Bí mật của người giàu có
- Tập 23: Một bếp lửa hồng
- Tập 24: Chuyện thằng Kiên
- Tập 25: Con cò của mẹ
- Tập 26: Chỉ đường
- Tập 27: Hùn hạp làm ăn
- Tập 28: Nhành cây trứng cá
- Tập 29: Chuyện cái tổng đài điện thoại
- Tập 30: Thành đạt, thành công và thành gì nữa?
- Tập 31: Chủ nghĩa MAKENO
- Tập 32: Chị lái đò
- Tập 33: Chuyển củi trấu
- Tập 34: Bệnh nghiện Internet
- Tập 35: Chuyện con nghé
- Tập 36: Ứng xử với tiền nong
Phần II: In the departure lounge – Ở phòng chờ sân bay
- Tập 37: Tầm của Tony (Bài 18+)
- Tập 38: Trí khôn của Tony
- Tập 39: Chứng “Tự kỷ” của Tony
- Tập 40: Chuyện Tony làm hướng dẫn viên du lịch
- Tập 41: Chuyện Tony đi ăn buffet quốc tế
- Tập 42: Chuyện Tony đi du lịch
- Tập 43: Chuyện Tony đi uống Café
- Tập 44: Chuyện nghe nhạc của Tony
- Tập 45: Cách ngồi xe hơi kiểu Tony
- Tập 46: Ăn uống kiểu Tony
- Tập 47: Điền vào dấu ba chấm
- Tập 48: Chuyện nhà anh Khổm
Phần III: Boarding – Lên máy bay
- Tập 49: Hồng Ngự mang tên em
- Tập 50: Hào hào sảng sảng
- Tập 51: Trỏ đàng đi buôn
- Tập 52: Chuyện cái cối xay
- Tập 53: Lẽ nào khổ miết?
- Tập 54: Cô giáo miền Lục Ngạn
- Tập 55: Tiền đâu khởi nghiệp?
- Tập 56: Một lá thư Phan Thiết
- Tập 57: Lần đầu đến Seoul
- Tập 58: Nông sản an toàn và trái tim người Việt
- Tập 59: Tiếng khóc xé đêm
- Tập 60: Chuyện ông Park
- Tập 61: Cách đo lòng người
- Tập 62: Chuyện ở Mumbai
- Tập 63: Các bạn trẻ hãy đọc dù chỉ một lần
- Tập 64: Trên đường băng
